我が家の食卓を毎週定期的に記事にしたかったのですが、我が家の場合夕飯の時間がだいたい決まっていて、その時間帯になるとどこからかふらふらと娘や夫がやってきてしまい、なかなか夕飯の写真が撮れません。
(前回の記事もほぼお昼ご飯やスナックなんであまり食費300ドルの家庭として参考にしてもらえるような内容ではなかったなと反省)

今回はそんな中どうにか撮ることが出来た夕飯です。
アメリカ在住、夫がアメリカ人ということで日本食と言っても洋食が多いです。

月の食費$300+在庫でこんなものを食べていますという参考になれば。

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家族大好きタコスディナーです。

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親子丼
(私だけが食べたときの夕飯です。)

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唐揚げディナー

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肉じゃが、インゲンのチーズチヂミ、枝豆ごはん。

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エビピラフ、牛の串焼き、ミネストローネスープ。

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肉巻き。盛り付け方が貧相ですね。

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雑炊
他の家族はハンバーガーをメインに食べている日に自分のためだけに作った夕飯。
シンプルな料理ですが、雑炊の時はだしを鰹節からとる派です。
夫にも出したコールスロー付けたらキャベツ、キャベツになってしまいました。
でも自分のためだけなのでいいのです。

おまけ
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家に残っているグラハムクラッカーを使いたくスフレタイプのチーズケーキに無理やり使った結果。
底がくっついて取れずお皿に盛る前にぐちゃぐちゃ、、、。
でも美味しかったので良しとします。

この他にサーモンやBBQポークなども作りましたが、こういう見栄えするもののときに限って写真撮れず、、、。
基本メインに野菜を二種類、それに米かジャガイモ、パスタというバランスで作るようにしています。

家族にちょこちょこ好き嫌いがあったりするので結構ワンパターンだったりします。
本当は、いろいろなレシピや食材を試してみたいのですが、息子が食に関心がなく痩せていることから今は食べてくれることを優先に調理しています。

またチャンスがあれがちょこちょこ取って記事にしたいと思います。


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